Restoran India · Sabang, Jakarta Pusat · sejak 2014
Ruchi berarti rasa. Sisanya, kami masak sesuai namanya.
Tandoor arang yang menyala dari jam sebelas, rempah yang digiling setiap Senin, dan biryani yang tidak pernah dibuat tergesa. India utara yang jujur — sepedas yang Anda minta, selembut yang Anda butuhkan.
Halal · tandoor arang asli · rempah digiling mingguan · level pedas 0–3
Sentuh salah satu rempah — warna halaman ikut berganti
Kunyit memberi warna emas di hampir setiap kari kami — dan alasan kain putih tidak pernah aman di dapur.
— Dapur kami
Yang tidak kami persingkat.
-
Rempah digiling setiap Senin
Dabba di dapur kami diisi ulang mingguan. Bumbu instan tidak mengenal pintu kami — aromanya yang mengenal.
-
Tandoor menyala dari jam sebelas
Arang asli, bukan oven listrik pura-pura. Asap dan lelehan ghee di bibir naan itu bukan dekorasi.
-
Paneer & yogurt buatan sendiri
Kalau butuh semalaman untuk dal makhani, ya kami menunggu semalaman. Tidak ada jalan pintas yang layak dilewati.
Setiap Jumat kantor kami bertengkar memilih level pedasnya — lalu tetap memesan level tiga. Sudah dua tahun begini.Dimas Prasetyo — katering kantor, Kuningan
— Reservasi
Meja hangat, naan lebih hangat.
Isi form singkat ini — pesanan langsung tersusun di WhatsApp kami. Untuk Jumat–Minggu malam, sebaiknya pesan lebih awal; ruang privat untuk 15–40 orang tersedia dengan menu paket.
— Tanya jawab
Sebelum Anda bertanya.
Apakah makanan di Ruchi halal?
Ya. Ayam dan daging kami datang dari supplier bersertifikat halal, dapur kami tidak mengolah daging babi, dan tidak menggunakan alkohol dalam memasak. Sertifikat terpasang di kasir dan bisa Anda minta lihat.
Tingkat pedas bisa disesuaikan?
Bisa. Setiap hidangan punya skala 0–3 di menu, dan koki kami siap menurunkan (atau menaikkan) levelnya saat Anda memesan — rasa dasar rempahnya tetap utuh, hanya panasnya yang menyesuaikan.
Ada banyak pilihan vegetarian?
Sekitar separuh menu kami vegetarian dan ditandai lambang hijau. Banyak hidangan juga bisa dibuat vegan atas permintaan — ghee diganti minyak sayur, cream diganti santan atau kacang.
Bisa pesan delivery atau pickup?
Bisa. Kami tersedia di GoFood dan GrabFood, atau pesan langsung via WhatsApp untuk area sekitar Menteng dan Jakarta Pusat. Pickup di kasir juga bisa — tinggal sebut jam kedatangan Anda.
Apakah perlu reservasi?
Untuk makan malam Jumat–Minggu kami sangat menyarankan reservasi. Meja untuk 2–10 orang bisa via WhatsApp; untuk rombongan 15–40 orang, kami siapkan area privat dengan menu paket.
Apakah Ruchi melayani katering untuk acara?
Ya. Paket katering mulai 20 pax: biryani station, live tandoor, hingga paket thali untuk rapat kantor dan acara keluarga. Hubungi kami minimal 3 hari sebelum acara untuk pilihan menu terbaik.
— Sampai jumpa
Naan keluar paling enak saat Anda baru duduk.
Reservasi sekarang — atau datang langsung. Kalau meja penuh, tunggunya terbayar dengan chai.